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Transpórtate al Mediterráneo sin salir de casa con el sabor de aceitunas, alcaparras y vinagre balsámico
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Receta del Chef Carlos Fernández, preparada en Cada Día
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortada en cubos 1½ pulgada
½ cebolla roja cortada en rebanadas
1 cda. de cilantro picado
6 aceitunas kalamata
6 aceitunas verdes
1 cda. de alcaparras
1 cda. de pimiento rojo asado cortado
½ cda. de tomate cortado
½ cda. de ajo
½ taza de vinagre balsámico
2 puñados de pasta penne cocinada al dente
Preparación:
En una sartén a fuego mediano añade el aceite, la cebolla y el cilantro. Una vez que la cebolla esté cocinada coloca el pollo ya previamente sazonado y fríelo por ambos lados hasta esté bien doradito revolviéndolo constantemente. Agrega las aceitunas, alcaparras, pimientos, tomates y ajo por 3 minutos. Vierte el vinagre balsámico.
Cocina hasta que el vinagre se reduzca a una salsa espesa, aproximadamente 4 -5 minutos. Cuando esté bien cocinado el pollo sírvelo con la pasta.
Más recetas:
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Crujientes, doradas y fáciles de preparar. ¡Sírvelas saludables!
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cual es la pasta penne,y donde la consigo
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me gustaria que maria antonieta saque un libro de cosina
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QUE RICO Y QUE SENCILLO, POR FAVOR MAS RECETA ASI.
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