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Receta de Cada Día

Ingredientes:

1 paquete de mezcla para relleno de pollo
1-1/2 taza de agua
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas
4 tzs de floretes de brócoli
1-1/2 tz de queso desmenuzado
1/4 tz de trocitos de tocino
1/2 tz de aderezo

Preparación:

Precalienta el horno a 400ºF. Combina la mezcla para relleno con el agua; coloca con una cuchara cantidades iguales de la mezcla en el centro de 6 hojas grandes de papel de aluminio resistente.

Cubre cada una con 1 pechuga de pollo y 2/3 taza de brócoli. Espolvoréalas parejamente con el queso y los trocitos de tocino; rocíales el aderezo. Dobla los lados del papel. Sella cada paquete, haciendo pliegues dobles tanto arriba como en ambos extremos y dejando espacio para que circule el calor por dentro.

Pon los paquetitos sin amontonarlos en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornéalos de 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (cuando su temperatura interna alcance 170ºF).

Saca los paquetitos del horno; Déjalos reposar 5 minutos. Pon cada paquetito en un plato. Con un cuchillo filoso haz pequeños cortes en el papel de aluminio para dejar salir el vapor antes de abrirlo.

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