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Un platillo que combina ingredientes dulces y picantes de una manera sabrosa y original
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Ingredientes:
2 cdas de mantequilla
2 tzs de cebolla picada
1 tz de apio picado
1½ tz de agua
1 lata de maíz, escurrido
2 latas de chiles picados
2 cdas de cilantro fresco picado
5 cdas de caldo Maggi con sabor a pollo granulado
2 cdas de chile en polvo
¼ cdta de orégano molido
6 tzs de pan de maíz desmenuzado
3/4 tz de pepitas tostadas, divididas
Hojas de cilantro para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa un molde para hornear de 2 litros. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego bajo. Cocina la cebolla y el ajo, mezclando ocasionalmente de 5 a 8 minutos o hasta que estén tiernas. Agrega el agua, maíz, chiles, cilantro, caldo, chile en polvo y el orégano mezclando bien. Añade el pan de maíz y ½ taza de las pepitas mezclando bien. Vierte en el molde engrasado y tápalo. Hornea durante 30 minutos o hasta que esté caliente. Sírvelo caliente adornado con ¼ taza restante de las pepitas y las hojas de cilantro.
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Crujientes, doradas y fáciles de preparar. ¡Sírvelas saludables!
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HOLA ME ENCANTAN SUS RECETAS PERO VARIAS VECES ME CONFUNDEN QUE SON PEPITAS????? Y EN ESTA RECETA DICE QUE COCINES LA CEBOLLA Y EL AJO PERO ARRIBA EN LOS INGREDIENTES NO ESTA EL AJO. FECLICIDADES Y GRACIAS ESPERO SU RESPUESTA DE LAS PEPITAS.
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Hola Lulu. Las pepitas son las semillas de calabaza. Cuando uno vive en un ambiente multicultural, a veces es difícil encontrar el nombre justo para las cosas, por lo cual te pedimos mil disculpas :0) ¡Gracias por ayudarnos a evolucionar! Un abrazo. Verónica Mezzini, Editora General de Mujer de Hoy
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Feliz Navidad lulu_uno1, en la receta anterior luego de la cebolla picada debo suponer que diga ajo picado, creo que se cometió un error al escribir la palabra. ! que tengas un buen día !
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hola quisiera saver de que se trata el pan de maiz como se consigue cual es el nombre o si se trata de cualquier pan de maiz ok gracias
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apenas estoy enpesando y no tengo niuno
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