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Una forma gourmet de preparar el pollo que sorprenderá a tus comensales más exigentes
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Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2 cdtas. De mantequilla sin sal
3 cdas. de aceite vegetal
¼ tza. de almendras rebanadas
¼ tza. de pasas doradas
¼ tza. de cebolla blanca
¼ tza. de cebollino
2 cdas. de mostaza dijon
¼ tza. de vino blanco
1½ tza. de crema de leche
1 tza. de caldo de pollo
1 ramita de tomillo fresco
Preparación:
Sofríe el aceite y la mantequilla en un sartén bien caliente, agrega la cebolla, el cebollino y el ajo hasta que queden transparentes.
Añade el pollo y cocina hasta que se ablande sin dorarlo, poco a poco agrega el caldo de pollo. Luego el vino dejándolo evaporar, así como la mostaza y la crema de leche para obtener una salsa con una consistencia ligeramente espesa. Rectifica la sazón y por último agregas las pasas, las almendras y el tomillo.
Déjalo cocinar por varios minutos para que se unan los sabores. Sírvelo acompañado de puré de papa y vegetales salteados.
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Aperitivos con menos de 5 ingredientes
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MOSTRANDO COMENTARIO 1
El blanquette de Pollo me encanto , porque ademas de ser sencillo de hacer , tiene una presentacion muy vistosa y provocativa. Sigan con esas recetas sencillas que con seguridad van a gustar a todos.
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