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Ensalada de aguacate, berro, endibia y queso azul
Excelente para acompañar carnes y aves
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Ingredientes:
2 aguacates mexicanos Haas, cortado en cuadraditos
1 manojo de Berro, limpio y cortado
2 endibias, rebanadas
¼ taza nueces, rostizadas
1/2 tz. queso azul
Vinagreta:
¼ tza. aceite de oliva
2 cdas. vinagre de vino tinto
1 shallot, picada
Sal y pimienta negra
Preparación:
Mezcla todos los ingredients en un recipiente y agrega la cantidad de vinagreta que desees.
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que es endibia?
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se mira ay no ay palabras
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soy una admiradora de ustedes porque cosino solo con recetas de lo contrario soy un desastre en la cosina,aunque tengo mis anitos,ahora que vivo sola es que cosino, gracias de verdad sus recetas son muy buenas, solo tengo algun inconveniente que hay algunos nombres de vegetaes o aderezo que se utiliza en algunas recetas, y claro como es natural el dialecto de parte y parte hace que no sepa que es. pero como dicen la cosina es una arte ahy me las areglos. sigan adelante y muchas gracias por su ayuda
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