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El delicioso pesto de albahaca y piñones combina a la perfección con la frescura de las habicuelas
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Esta receta de pasta, pesto y vegetales es deliciosa y fácil de hacer. Prueba el pesto sobre pollo, carne de res, vegetales o simplemente sobre un pan caliente. ¡Te encantará!
Receta de Cada Día
1 paquete de pasta de lacito
1 manojo de albahaca fresca
2 dientes de ajo
1 papa roja
1 puñado de ejote (habichuelas, green beans)
½ tz piñones ligeramente tostados
Aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado
Preparación:
Corta el ejote y la papa en trozos pequeños y cuécelos hasta que comiencen a ablandarse pero estén todavía firmes. En esa misma agua cuece la pasta de 5 a 6 minutos o hasta que esté al dente.
Para hacer el pesto, muele en el procesador o en la licuadora la albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano rallado, sal y pimienta hasta tener una pasta uniforme. Cuele los vegetales y la pasta e incorpórelos y mézclelos con el pesto.
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Crujientes, doradas y fáciles de preparar. ¡Sírvelas saludables!
MOSTRANDO COMENTARIOS 1 A 2
Los ingrdientes son fáciles, las comidas se ven deliciosas
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soy admiradora de las personas que saben cosinar, y se disgustar las buenas comidas, pero a la hora de cosinar soy un desastre, que es ejote talvez yo lo conosca con otro nombre gracias
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