Yahoo! Telemundo Mujer de Hoy

Se ha demostrado que tomar desayuno mejora la nutrición total, la capacidad de concentración y ayuda con la pérdida de peso. Un buen desayuno debe incluir granos, frutas y un poco de proteína. Se incluyen a continuación algunas ideas y recetas para menús que incorporan los productos tradicionales que encontramos en los desayunos y otras alternativas creativas. ¡Disfrútalos!

OPCIÓN 1: MUESLI DE MISHA
¡Con este desayuno lleno de fibra y frutas comenzarás tu día con plenitud! Frutas variadas y nueces te alegrarán el paladar. Combínalo con leche, o si deseas con yogur sin grasa, para un desayuno completo.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Rinde 4 porciones

Ingredientes:
2 tzs. de yogur con sabor
1 ½ tz. de avena
Frutas secas a gusto
Nueces a gusto

Preparación:
En un plato con tapa, de preferencia de cerámica, vierte todos los ingredientes excepto 2 cdtas. del yogur. Corta la fruta seca. Añade la fruta seca y las nueces al yogur (yo uso generalmente de 2 a 3 frutas y 1 a 2 nueces, o al revés). Agrega la avena y revuelve los ingredientes hasta que se mezclen bien. Tape la mezcla con las 2 cdtas. Que habías separado del yogur.  Puedes decorar el plato con unos chips de chocolate o más frutas y nueces. Cubre el plato y déjalo reposar en el refrigerador por un mínimo de seis horas. Aquí les doy mis recomendaciones para decorar: Albaricoque, chips de plátano, dátiles, pasas, semillas de amapola y girasol, maníes, o pistachos.

Información nutricional:
Basado en una porción individual.
Calorías: 425
Grasa total: 13 g
Carbohidratos: 67 g
Proteína: 15 g

OPCIÓN 2: PIZZA WAFFLE

Este desayuno es muy fácil de preparar y será todo un éxito con los más pequeños de tu hogar. Acompañado por un buen vaso de leche, es sabroso y nutritivo.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Tiempo total: 7 minutos
Rinde 1 Porción

Ingredientes:
Waffles congelados (1 por pizza)
Manteca de maní
Jalea
Rodajas de plátano

Preparación:
Calienta los waffles en una tostadora o microondas según las indicaciones del envase. Unta la manteca de maní sobre los waffles y luego la jalea. Coloca las rodajas de plátano sobre los otros ingredientes como si fueran "pepperoni".

Información nutricional:
Basado en una porción individual.
Calorías: 446
Grasa total: 21 g
Carbohidratos: 55 g
Proteína: 12 g

OPCIÓN 3: DESAYUNO CON BURRITOS Y TOFU

Esta es una manera excelente de usar tofu?¡ a tu familia le encantará! Asegúrate de comprar tofu procesado, con calcio, para obtener un valor nutricional adicional.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Rinde 2 porciones

Ingredientes:
Dos tortillas de harina
¼ tz. de salsa
2 huevos
¼ lb. de tofu firme
¼ lb. de queso feta
¼ tz. de queso mozzarella  parcialmente descremado
½ cdta. de albahaca seca
¼ cdta. de sal
Una pizca de pimienta
¼ de cdta. de orégano