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Una receta dónde el plátano tiene una variante diferente
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Receta preparada en Cada Día
Ingredientes:
3 plátanos maduros
aceite de freír
1 cebolla cortada
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 lb. de carne molida
¼ tz. de salsa de tomate
1 cda. de alcaparra
1 cda. de aceitunas
6 huevos
¼ tz. de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Lava los plátanos y quita la piel, corta a lo largo en 3 trozos
Prepara la carne del relleno, añadiendo a la carne el pimiento picadito, la salsa de tomate, la cebolla, el ajo, las alcaparras, las aceitunas y la sal.
Pon a fuego mediano por 15 minutos hasta que este cocida.
Monta el plato en un molde, pon los plátanos de fondo y añade los huevos batidos, sólo la mitad, se pone la carne sobre esta mezcla y se cubre nuevamente con plátanos y huevo.
La carne debe quedar bastante seca. Engrasa el molde con la mantequilla.
Introduce en un horno precalentado a 200 grados centígrados, durante 15 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
Decóralo con queso por encima para que se gratine.
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Crujientes, doradas y fáciles de preparar. ¡Sírvelas saludables!
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FELICITACIONES. ESTA RECETA ES BORICUA ES MUY DELICIOSA SE MESCLAN LOS SABORES DE SALADO Y DULCE. PREPARENLA. NO SE ARREPENTIRAN. ES FACIL DE PREPARA R. SUERTE. BUEN PROVECHO. GRACIAS. SE PUEDE HACER CON CAMARONES, POLLO
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Esta receta es facil de hacer y es deliciosa.
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